笑顔を作る☺︎毎日ごはん

定食屋さんで食べた肉みそ炒めがとてもおいしかったので、お家で作ってみることにしました。 クックパッドのつくれぽ10000超えの最強殿堂入りレシピです！ とても簡単で、おいしくできましたよ～(*´∀｀*)♡ ▷子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒め ※以下のレシピは私が作った時の経験を元に変更させてもらっています。元のレシピは上記のリンクよりご確認ください。 ◆材料(2人分) 豚バラ薄切り…200g なす…3つ ピーマン…5つ にんにく・しょうが…各１かけ 長ねぎ…10cm サラダ油…大さじ２ ★味噌…大さじ２ ★砂糖・しょうゆ・みりん・酒…各大さじ１ ◆作り方 なすは大きめの乱切りで水にさらす。ピーマンも乱切り。にんにくとしょうがは薄切り、長ねぎは粗みじん、豚バラは４cmに切る フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて火にかけ、油がちりちりいいだしたら豚バラも加えて炒める 豚バラがほぐれたらなすも加える。 なすに油が回ったら水100ccと★を加え、蓋をして強火で煮立てる 煮汁が煮詰まってきたらピーマンを加え、煮汁が完全に煮詰まり油がじゅうじゅういいだすまで炒め煮する ◆ポイント ◇ピーマンを後で加える 茄子はトロッと、ピーマンには歯応えが残っておいしい ◆変更点 ◇4人分→2人分 我が家は大食いなのか、2人で食べ尽くしちゃいました_(:3 」∠)_ ◇なす・ピーマン1袋→なす3本、ピーマン5つ 本来は1袋=5本を想定しているそうですが、我が家の1袋は3つと5つでした。 でもこれでちょうど良かったです。 味付けもレシピ通りで良かったです^_^ ◆アレンジ 作者さんによりますと、 好みで粉山椒を振っても◯ 油、にんにく等と一緒に豆板醤を小さじ１～加えても◯ じゃがいもも合う(４～５ミリ厚さに切って、なすと同じタイミングで入れる) お酒を紹興酒にするとグッと中華な雰囲気に だそうです。 いろいろ変化を楽しめそうですね(*´꒳`*) ◆感想 とってもおいしくできまして、 夫も喜んでくれました♪ 山椒や豆板醤など、少し加わえると味の変化を楽しめるようなので、今度また試してみたいと思います。 さすが殿堂入りレシピでした(*^◯^*) 英二さん(作者さん)ありがとう...

私は毎日料理するのが苦痛です_:(´ཀ`」 ∠): 料理を趣味にできたらどれだけ良いか…。 そこで、料理を趣味にするメリットをまとめてみました。 こんなにメリットがあるのだから、料理を趣味にしてみよう！！と思えるように(*´-`) 日常で役に立つ☺︎ 人は毎日食事をします。 料理という趣味はその毎日の食事をより良いものにしてくれます。 少し作れるだけでも十分に日常で使う機会があるのです。 極めても生活には役立たない趣味を持つよりもお得ですよね。 お金があまりかからない☺︎ アウトドアなど、お金がかかる趣味は多いものです。 しかし料理なら、食費と考えれば実質趣味としてのお金はかからないことになります。 もちろんこだわれば高くなると思いますが、料理が趣味なので食費以外の支出が減ります。 さらに、自炊することで外食より安くすますことができます。 生理的欲求が満たされる☺︎ 食欲は人間の三大欲求の一つです。 食欲が満たされないというのは大きなストレスになりやすいものです。 しかし食事にかける予算が少ない場合外食に行けず、料理をしない場合はインスタント食品などになり食事をそれほど楽しめなくなります。 しかし料理ができれば、その限られた予算の中で結構おいしいものが作れるのです。 人を喜ばせることができる☺︎ 誰だってごはんを食べます。 なので料理をして人に振る舞えば喜んでもらえます。 自分の個人的趣味が、人の役に立てるのです。 ゲームなどの趣味ではそうはいかないでしょう。 人から好印象を持たれやすい☺︎ 料理(食事)というのは誰もが求めるものであり、需要は非常に多いです。 人を喜ばせることができると先程言いましたが、自分にもメリットが及ぶ「料理が趣味」な人は、人から好印象を持たれます。 脳トレになる☺︎ 料理というのは、どうしたら効率よく調理できるのか考えながらするものです。 さらに指先を使いますので、脳が活性化されます。 以上、料理を趣味にするメリットでした♪